Mont Rochelle Chardonnay, WO Franschhoek, Western Cape, 2023, Weißwein

Der Mont Rochelle Chardonnay 2024 zeigt sich im Glas in klarem, strahlendem Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet beeindruckt durch eine komplexe Aromatik mit Noten von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, Steinobst, Zitronencreme und floralen Nuancen. Nach 8 Monaten Reife in französischer Eiche ist der Wein von frischer Eleganz geprägt, wobei die Holztöne harmonisch eingebunden sind. Am Gaumen sorgen prägnante Säure und Mineralität für Lebendigkeit und einen langanhaltenden Nachhall. Dieser Weißwein aus dem Western Cape passt ausgezeichnet zu leichten Gerichten und reflektiert den Charakter der Region sowie die Arbeit von Mont Rochelle.