Nyetimber Blanc de Blancs 2013 - Schaumwein, England, brut, 0,75l

100 Prozent Chardonnay – der Blanc de Blancs war der erste Tropfen, mit dem Nyetimber Anfang der 1990er-Jahre die Herzen der Schaumwein-Fans in England und der Welt erobern wollte. Das ist gut gelungen, denn der Spitzen-Sparkling findet sich sogar regelmäßig auf Banketten der Queen. Auch nach nunmehr 30 Jahren hat der weiße Prickler aus West Sussex nichts an seinem Glanz verloren – der Süden Englands ist einfach perfekt für die Aufzucht von kräftigen Chardonnay-Trauben! Der satt goldene Blanc de Blancs zeigt unzähliger kleiner Perlen im Glas, mit denen ein wunderbar-dichtes und intensives Bukett an die Nase gelangt. Dominant sind dabei saftige Zitrusfrüchte und zarte englische Sommerblüten. Im Hintergrund stimmen zusätzlich weiche Noten von frisch geröstetem Toast und ein Hauch portugiesischer Pastei de Nata mit edelster Vanille-Aromatik mit ein. Vor allem das süße Gebäck bestimmt den Aromenkorb a...