Opfinger Sonnenberg Weißer Burgunder, Trocken, Baden, Baden, 2022, Weißwein

Kraftvoll und mit prägnanter Tiefe zeigt sich dieser Weißburgunder aus Baden. Zarte Noten von Birne und reifer Aprikose verflechten sich mit Anklängen von Vanille, Bienenwachs und einer feinen Heunote, ergänzt durch subtile Holznuancen. Am Gaumen präsentiert er eine harmonische Säurestruktur, begleitet von mineralischer Frische und würzigen Nuancen. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Struktur und Länge. Dieser Weißwein passt besonders gut zu Fisch oder Geflügel und überzeugt mit einem langen Nachhall.