Pas Si Vite Grande Réserve, Pays d'Hérault IGP, Languedoc-Roussillon, 2024, Rotwein

Südfranzösische Intensität prägt den Pas Si Vite Grande Réserve aus Languedoc-Roussillon. Tiefdunkel im Glas präsentiert sich ein Wein, dessen Aromenspiel von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren bis hin zu feinen Noten von Pfeffer und Zimt reicht, begleitet von einer zurückhaltenden Holznote. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und zugleich elegant, mit ausgewogener Säure und weichen Tanninen. Die reifen Früchte und die feine Würze verbinden sich zu einem langanhaltenden, geschmeidigen Abgang. Hinter dem Namen Fonjoya Delta steht ein junges Team, das Elemente aus verschiedenen Bereichen vereint. Der Wein harmoniert besonders gut mit Lammgerichten oder würzigem Käse.