Pesto Genovese

Die perfekte Sauce aus der Tradition Liguriens nur aus allerbesten Zutaten in der Manufaktur Rossi 1947 hergestellt. Die Basis der Sauce bildet der originale Basilikum Genovese, der mit aromatischen, italienischen Pinienkernen gemörsert wird. Anschließend wird besonders mildes ligurisches Olivenöl Extravergine beigemischt, das perfekt mit den Aromen des Basilikums harmoniert. Hinzu kommen echter Parmigiano Reggiano DOP und Fiore di Sardo DOP, die dem Pesto seine gewünschte Konsistenz verleihen. Abgerundet wird der traditionelle Pesto mit dem Knoblauch aus Vessalico, einem kleinen ligurischen Dörfchen, das sich speziell auf den Anbau von Knoblauch spezialisiert hat. Fertig ist die Sauce für die perfekte ligurische Pasta.