Pierre Naigeon Bourgogne Vielles Vignes 2018

"Der Pierre Naigeon Bourgogne Vieilles Vignes stammt aus einem Haus, das für alte Reben und parzellenscharfe Arbeit in der Côte de Nuits steht. Die durchschnittlich sehr alten Pinot-Noir-Stöcke liefern niedrige Erträge und konzentrierte Trauben. Vinifiziert wird mit natürlicher Hefe und Zurückhaltung im Keller, um die Frucht klar zu halten. Die Philosophie des Domänenstils setzt auf Präzision, Terroirausdruck und fein dosierten Holzeinsatz. Der Wein verbindet reife rote Frucht mit mineralischem Zug und einer schlanken, klassischen Form, die für Burgund steht und im Alltag wie auch am festlichen Tisch überzeugt."