Rotweinessig Dolcetto

Der Rotweinessig wird aus der autochthonen Rebsorte Dolcetto der Region Piemont hergestellt. In der hügeligen Landschaft des Monferrato angebaut, wird der süffige Tischwein Dolcetto übersetzt auch „der kleine Süße“ genannt und besticht durch seine angenehmen, leicht bitteren Mandelnoten. Der Dolcetto Essig ist im Geschmack hingegen eher üppig und leicht säuerlich.