Der Bio Dinkel Kräuterfladen der Bäckerei Ultner Brot wird aus bestem Bio-Getreide der Region hergestellt und in der hauseigenen Steinmühle der Traditionsbäckerei gemahlen. Zusammen mit reinstem Quellwasser aus den Ultner Bergen wird der Fladen mit aromatischen Wurzelgewächsen wie Galgant und Bertram verfeinert, wodurch er seine besonders würzigen Aromen erhält.