Der hausgemachte Sugo mit Artischocken aus der apulischen Manufaktur Perchè ci credo wird aus besten Zutaten aus der Region zubereitet und nach einem alten Rezept von Hand zu einem aromatischen Sugo verarbeitet. Auf die Frische seiner Zutaten und den Verzicht auf jegliche Zusatz- oder Konservierungsstoffe legt der ehemalige Ernährungsberater Enrico De Lorenzo besonders großen Wert. Dadurch schmeckt die Salsa casareccia mit Artischocken besonders gut und bringen Ihnen die Aromen Apuliens direkt nach Hause.