Schwarzer Senf steht wahrscheinlich mindestens seit der Antike auf dem Speisezettel. Diese Bio-Samenkörner können in der indischen Küche ganz und vermahlen verwendet werden und verleihen Currygerichten durch ihre leichte, pikante Schärfe eine aromatische Note. / Zutaten: SENFSAMEN*
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- EAN: 4032108124797
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mehr InformationenAjowan, ganz
Bio-Ajowan erinnert im Geschmack an Thymian und wird zerstoßen oder gemahlen verwendet. Besonders gut verträgt sich Ajowan mit Ingwer und wird in Indien vor allem Kartoffeln, Brot, Gebäck und Hülsenfrüchten zugegeben. / Zutaten: Ajowan*
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mehr InformationenCurryblätter, ganz
Die Blätter des Curryblattbaums werden ganzjährig geerntet und sind in der indischen Küche ein sehr wichtiges Gewürz. Unsere Bio-Curryblätter werden dank ihrer charakteristischen Würze gerne zu Dalgerichten und Dalsuppen gegeben. / Zutaten: Curryblätter*
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mehr InformationenAsafoetida
Dieses aus Südostasien stammende Gewürz mit einem intensiv knoblauchartigen Geschmack sollte in keiner Küche fehlen. Asant verstärkt andere Aromen und wird insbesondere für feine Saucen, eingelegtes Gemüse, Hülsenfrüchte und Fisch verwendet. Es...