Siepi, Toscana IGT, Toskana, 2022, Rotwein

Der 2022er Rotwein von Marchesi Mazzei SPA präsentiert sich mit kräftiger Eleganz und großer Tiefe. Im Bouquet verbinden sich Aromen von dunklen Waldbeeren, Pflaumen und Schwarzkirschen mit feinen Nuancen von Cassis, Tabak, Sandelholz, Nelke und Vanille. Zusätzlich runden balsamische und mineralische Anklänge das Geschmacksbild ab. Die Trauben aus den Sorten Sangiovese und Merlot werden selektiv von Hand gelesen und getrennt vinifiziert. Anschließend reift der Wein 18 Monate in kleinen französischen Eichenholzfässern mit rund 70 % neuem Fassholz und erhält danach eine Nachreifezeit im Beton. Der tief rubinrote Wein passt hervorragend zu Wildgerichten, gereiftem Käse und kräftigem Fleisch.