Soul Growers El Mejor Cab. Sauv. Mataro Shiraz, Barossa Valley, South Australia, 2019, Rotwein

Mit intensiven karminroten Reflexen zeigt sich dieser australische Rotwein aus dem Barossa Valley als kraftvolles und zugleich elegantes Cuvée. Die Kombination aus Cabernet Sauvignon, Mourvèdre und Shiraz entfaltet ein komplexes Aroma mit schwarzen, violetten und roten Beerenfrüchten, ergänzt durch würzige Noten, Pfeffer und Kräuter. Samtige Tannine sowie die Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern verleihen dem Wein eine ausgewogene Struktur und anhaltenden Nachklang. Er eignet sich hervorragend zu dunklem Fleisch und kräftigen Soßen. Der Wein ist trinkreif und lagerfähig für mehr als 10 Jahre. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16 °C.