Sugo mit Tomaten und 'Nduja aus Kalabrien

Das spezielle Sugo mit Tomaten und der traditionellen 'Nduja Streichsalami der Fattoria Sila vereint die authentischen Aromen der Region Kalabrien in einem Glas. Für das Sugo werden die reifen Tomaten klein gehackt und im eigenen Saft eingekocht. Zu den eher süßlichen Aromen der Zwiebel und Tomaten werden feurige Noten mit der würzigen 'Nduja Salami hinzugefügt. Das Ganze wird durch mildes Olivenöl Extravergine verfeinert und ergibt am Ende das perfekte Sugo für traditionelle kalabrische Pastagerichte.