Beluga Störfilet heißgeräuchert

Bei Beluga Stör denkt man zuallererst an hervorragenden Kaviar. Dabei ist auch der Fisch selbst eine Delikatesse mit weißem, wunderbar zartem Fleisch und kräftigem Aroma - die leider nur selten angeboten wird. Der Grund dafür: die Aufzucht der größten...