Geräucherte Forelle mit Fenchel-Karotten-Salat und Orangen-Currydressing

Räucherfisch mal anders: Der bunte Rohkostsalat aus Fenchel, Karotten und frischer Ananas wird durch dezent geräuchertes Forellenfilet getoppt, das die knackig-fruchtigen Elemente dieses leichten Mittags-Snacks sehr schön ergänzt. Das Orangendressing...