Gewürzsauce aus Cime di Rapa

Wer in Apulien einen Fleckchen Grün besitzt, hat auch die Cime di Rapa angepflanzt. Die Pugliesi lieben das spezielle Stängelkohlgemüse, das mit seinen leicht bitteren Aromen und den enthaltenen Nährstoffen Folsäure, Eisen, Vitamin A, B2 und C besticht....