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Wildfond
Jetzt wird es wild in der Küche! Unser Wildfond von Gut Klepelshagen ist ein aus Reh- und Hirschknochen reduzierter Küchenallrounder, der nach traditioneller Weise handwerklich zubereitet und mit sorgsam ausgewählten Bio-Gemüsen eingekocht wird. Die...
Jürgen Hofmann Riesling, Trocken, Rheinhessen, Rheinhessen, 2024, Weißwein
Einer neuen ambitionierten Winzergeneration hat es die traditionsreiche Weinregion Rheinhessen zu verdanken, dass sie sich zurück in die Spitze gekämpft hat. Einer der jungen Winzer ist Jürgen Hofmann aus Appenheim. Von ihm stammt dieser rassig elegante...