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Pecorino „Pecora Vera“
Der Pecorino „Pecora Vera“ aus der Käserei Busti wird ausschließlich aus reiner Schafsmilch der Region Toskana und noch nach alten Verarbeitungstechniken hergestellt. Der Käse reift zwischen 60 und 150 Tage. Während des Reifeprozesses wird die...
Parmigiano Reggiano DOP 12-15 Monate gereift
Dieser spezielle Parmigiano Reggiano DOP wird ausschließlich aus der Milch der Alta Val Baganza hergestellt und erhält dadurch einen besonders aromatischen Geschmack. Die Verwendung der besten Milch der Hochebene und die über 100 Jahre erlernte...