Patè aus Sommertrüffel

Das Patè aus Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) verströmt einen intensiven charakteristischen Trüffelduft, der sich auch am Gaumen entfaltet. Im Unterschied zu herkömmlichen Trüffelcremes, die neben Trüffel oft auch andere Pilze wie Champignons...