Die Chili aus der Manufaktur Kazzen werden auf der Insel Pantelleria in der Sonne natürlich luftgetrocknet und behalten dadurch ihre besonders intensiv würzigen Aromen. Die feurigen Chiliflocken werden vor allem zum Verfeinern von Saucen und Sughi verwendet.
Die Kellerei Casa Safra ist in einem von Spaniens größten Weinbaugebieten ansässig: Castilla. Wegen des extremen Klimas, mit kurzen Wintern und trockenen Sommern, müssen die Trauben um jeden Tropfen