Biscuit Rose Fossier

Leicht mit Puderzucker bestäubte, rosafarbene Biscuits aus dem Hause Maison Fossier. Ein perfekter Begleiter zu unserem Champagne Dallmayr. Das Eintunken des Gebäcks ist hier sogar erwünscht: da die Biscuits doppelt gebacken wurden, zerbröseln die...

Black Tiger Garnelen

Das Fleisch der Black Tiger Garnelen ist leicht süßlich, zart und nussig. Viel Geschmack steckt auch im tigerartig gemusterten Panzer, weshalb die Garnelen idealerweise im Ganzen gegart werden sollten - auch um das empfindliche Fleisch vor dem Austrocknen...

Blanc de Blancs mit Chardonnay alkoholfrei

Geruch/Geschmack: Apfel, Zitrusfrüchte, weiße Blüten, zarten Briochenoten, dezente Süße, Säurenachhall

Blätterteigpasteten 6 Stück

Luftig, buttrig, mürbe - die klassischen Blätterteigpasteten, auch Vol-au-vent genannt, lassen sich mit allerlei herzhaften (oder auch süßen) Spezialitäten füllen und ergänzen diese auf elegante Art und Weise. Der Phantasie sind hierbei kaum Grenzen...

Blattsalat mit Schafskäse und Feige

Salat to go: Das klingt fast banal - ist es hier aber nicht. Pflücksalat und Babyspinat sind mit frischen Feigen, Walnüssen und mildem Manourikäse zu einem kontrastreichen Mix vereint. Getoppt mit fruchtigem Himbeerdressing.

Blaukraut

Ein fruchtiges, gut gewürztes Blaukraut bietet deftigen Fleischgerichten einen wichtigen aromatischen Gegenspieler - vor allem, wenn es sich um eine exquisit abgeschmeckte Version wie diese handelt: mit Rotwein, Johannisbeergelee, edlen Gewürzen und...

Bleichsellerie

Der Stangensellerie, oft auch als "Bleichsellerie" bezeichnet - ist die geschmacklich mildere Variante im Vergleich zum normalen Knollensellerie. Man verwendet die blassgrünen, knackig-frischen Stängel für Salate, gedämpft auch als Gemüse oder einfach...

Bleu d'Auvergne AOP mind. 54% Fett i. Tr.

Käse ausschließlich aus Rohmilch von Kühen hergestellt, die nur in der Region Auvergne und angrenzenden Departements auf 500-1000 Metern Meereshöhe weiden. Nach einer Reifezeit von mindestens 2-3 Monaten schmeckt der Käse besonders kräftig-würzig,...

Blini klein

Blini, Pfannkuchen, sind eines der beliebtesten Gerichte der russischen Küche. Unsere Mini Blini passen perfekt zu Kaviar oder der Vielzahl unserer Räucherlachse.

Bloody O -- Geist von der sizilianischen Blutorange "Moro"