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Beet Bourguignon

Ein opulenter französischer Klassiker - zeitgemäß vegan interpretiert. Und wie! Als Grundlage dienen aromatische Rote Beete, für geschmackliche Tiefe sorgen feiner Rotwein, Champignons, Sellerie, Knoblauch, Aceto Balsamico und vieles mehr. In der...

Image of Beet Bourguignon mit getrüffeltem Kartoffelpüree

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Beet Bourguignon mit getrüffeltem Kartoffelpüree

Dieses vegetarische Schmuckstück bedient sich eines allseits beliebten französischen Klassikers als Vorbild. Die Rote Beete spielt die Hauptrolle – langsam geschmort mit Rotwein, Wurzelgemüse und Champignons wird daraus ein Gemüse-Gericht, das in...

Image of Beinschinken, Prager Art

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Beinschinken, Prager Art

Schinkengenuss in Spitzenqualität: Große Sorgfalt und zahlreiche Arbeitsschritte sind nötig, um in den Genuss unseres Beinschinkens der Extraklasse kommen zu können. Verwendet werden ausschließlich ganze Schweineschlegel von Tieren aus verantwortungsvoller...

Image of Belper Knolle Rohmilch, mind. 42% Fett i. Tr.

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Belper Knolle Rohmilch, mind. 42% Fett i. Tr.

Ein Frischkäse aus der Schweiz, mild mit Pfeffer und Knoblauch gewürzt, der durch meisterliche Affinage zum Hartkäse wird. Mit einer Käsereibe oder einem Trüffelhobel hauchfein über die Pasta reiben. Das berühmte i-Tüpfelchen!

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Beluga Caviar 100g

Der Gipfel für anspruchsvolle Caviar-Liebhaber! Die Aufzucht des Beluga Störs dauert deutlich länger und ist aufwändiger als die anderer Arten oder seiner Kreuzungen und nur wenige Spezialisten der Zunft haben die entsprechende Erfahrung vorzuweisen....

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Beluga Caviar 250g

Der Gipfel für anspruchsvolle Caviar-Liebhaber! Die Aufzucht des Beluga Störs dauert deutlich länger und ist aufwändiger als die anderer Arten oder seiner Kreuzungen und nur wenige Spezialisten der Zunft haben die entsprechende Erfahrung vorzuweisen....

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Beluga Caviar 30g

Der Gipfel für anspruchsvolle Caviar-Liebhaber! Die Aufzucht des Beluga Störs dauert deutlich länger und ist aufwändiger als die anderer Arten oder seiner Kreuzungen und nur wenige Spezialisten der Zunft haben die entsprechende Erfahrung vorzuweisen....

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Beluga Caviar 500g

Der Gipfel für anspruchsvolle Caviar-Liebhaber! Die Aufzucht des Beluga Störs dauert deutlich länger und ist aufwändiger als die anderer Arten oder seiner Kreuzungen und nur wenige Spezialisten der Zunft haben die entsprechende Erfahrung vorzuweisen....

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Beluga Caviar 50g

Der Gipfel für anspruchsvolle Caviar-Liebhaber! Die Aufzucht des Beluga Störs dauert deutlich länger und ist aufwändiger als die anderer Arten oder seiner Kreuzungen und nur wenige Spezialisten der Zunft haben die entsprechende Erfahrung vorzuweisen....

Image of Beluga Störfilet heißgeräuchert

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Beluga Störfilet heißgeräuchert

Bei Beluga Stör denkt man zuallererst an hervorragenden Kaviar. Dabei ist auch der Fisch selbst eine Delikatesse mit weißem, wunderbar zartem Fleisch und kräftigem Aroma - die leider nur selten angeboten wird. Der Grund dafür: die Aufzucht der größten...