Bietighöfer Altenberg Weißburgunder, Trocken, Pfalz, Pfalz, 2023, Weißwein

An den sanften Hängen der Altenberg-Lage zeigt sich der Weißburgunder als kraftvoll und vielschichtig. Das Bukett vereint Aromen von Zitrusfrüchten mit floralen Noten, ergänzt durch dezente Kräuter und einen zarten Schmelz. Die 16-monatige Lagerung in Barriquefässern verleiht dem Wein eine ausgeprägte Fülle und Struktur. Eine präzise Säure sorgt für eine ausgewogene Frische. Die biodynamische Bewirtschaftung des Weinguts Bietighöfer prägt den facettenreichen Charakter dieses Weißburgunders. Besonders passend zu Fischgerichten oder hellem Geflügel. Die Einzellage Altenberg gehört zur Gemarkung Bad Bergzabern und liegt an den östlich ausgerichteten Hängen mit sandig-steinigen Böden aus verwittertem Buntsandstein, die von Lössdecken ergänzt werden. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und spontan im Holzfass vergoren, was die Ausdruckskraft des Weines unterstreicht.