Castelfeder Vom Stein Pinot Bianco, Alto Adige DOC, Südtirol, 2025, Weißwein

Ein zartes Strohgelb signalisiert Eleganz, die sich bereits im Duft zeigt: Frische Fruchtnoten und florale Nuancen verbinden sich in einem komplexen Bukett. Am Gaumen präsentiert sich dieser Pinot Bianco aus Südtirol mit angenehmer Frische, saftiger Fruchtigkeit und cremigem Schmelz. Die lebendige Säurestruktur vermittelt Spannkraft, während ein mineralischer Nachklang an den dolomitreichen Boden erinnert. Passend zu Risotto, gebackenem Fisch oder hellem Fleisch.