Ein richtig gutes Salatdressing soll die Aromen des Salats ergänzen, aber nicht überdecken. Unser Himbeerdressing mit Rapsöl wird nicht nur mit einem hohen Anteil von Himbeeren und Himbeersaft hergestellt, auch Rhabarbernektar sorgt für fruchtige Frische im sonst oft eindimensionalen Dschungel der Essig und Öl-Mischungen. Mit Dijon-Senf abgeschmeckt. Haftet aufgrund seiner sämigen Konsistenz sehr gut an den Salatzutaten - ohne aber zu ölig zu sein. Das Himbeerdressing ist ein schöner Begleiter zu Feldsalat (in Bayern auch Vorgerlsalat genannt) oder Wildkräutersalat. Spektakulär auch zusammen mit Roter Beete und Walnüssen!