Lafóa Chardonnay, Südtirol Alto Adige DOC, Südtirol, 2022, Weißwein

Der Lafóa Chardonnay 2022 der Kellerei Schreckbichl präsentiert sich in intensivem Grün-Gelb. Das Bukett zeigt Noten von Vanille, Honigmelone und einem Hauch exotischer Früchte. Die Trauben stammen aus alten Rebanlagen in Südtirol und wurden in französischen Barriques vergoren und rund 10 Monate auf der Gärhefe ausgebaut, wobei die Hefe regelmäßig aufgerührt wurde. Dadurch entsteht ein feiner Schmelz und eine lebhafte Frucht am Gaumen, begleitet von zarter Röstaromatik und gut ausbalancierter Struktur. Das Holz ist dezent integriert und unterstützt den komplexen Charakter. Dieser Chardonnay ist ein Wein mit großem Reifepotenzial von mindestens 10 Jahren und zeichnet sich durch Opulenz, Brillanz sowie Eleganz aus. Er eignet sich besonders als Begleiter zu gebratenem Fisch oder hellen Fleischgerichten.