Mini Mortadella Sambucana

Die Mortadella Sambucana wird aus dem Fleisch der speziellen Sambucana Schweine hergestellt. Diese werden am Hof der Familie Savigni in der Toskana eigens gezüchtet und sind eine Mischung aus den typischen weißen Hausschweinen und der uralten toskanischen Rasse Cinta Senese. Das Fleisch und die Kutteln der Schweine werden für die Mortadella mit aromatischen Gewürzen verfeinert und noch von Hand verarbeitet und abgefüllt. Dadurch erhält die rosa Wurst-Spezialität von Savigni ihre besonders schmackhaften Aromen und wird zu einer echten Delikatesse.