Der 2013er Pasqua Mai dire Mai Amarone della Valpolicella besticht durch sein intensives Bukett aus dunklen Kirschen und saftigen Pflaumen, ergänzt durch feine Kakao- und Vanillenoten. Die Lagerung im Holzfass betont das volle, weiche Mundgefühl, das in einem langen, samtigen Abgang mündet. Die Herkunft aus Valpolicella und die sorgfältige Herstellung durch Il Quercetto di Pasquale Concetta verleihen diesem Wein eine ideale Ergänzung zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Fleisch oder gereiftem Käse.