Der Pecorino mit Chili besticht durch seine harmonische Kombination aus den süßen, frischen Aromen des Pecorino und des würzig-pikanten Geschmacks der Chilischoten. Für die Herstellung des Pecorino der Käserei Busti wird ausschließlich Schafsmilch aus der Region Toskana verwendet und mindestens 20 Tage gereift.