Ruffino Aqua di Venus Rosato, Toscana IGP, Toskana, 2024, Roséwein

Die Eleganz der Venus Der Ruffino »Aqua di Venus« Rosé ist ein Rosé nach provenzalischer Art. In einem zarten pudrigen Rosa gehalten, duftet er nach mediterraner Macchia. Sein Name ist eine Hommage an die Weiblichkeit: Venus ist das Symbol für Schönheit und raffinierte Sinnlichkeit. Botticellis berühmtes Gemälde »Die Geburt der Venus« hat seine Gestaltung inspiriert. Das einzigartige Design der Flasche mit den Rippen erinnert an die Rippen der Muschel, aus der Venus aus dem Wasser aufsteigt.Die Trauben für diesen Rosé gedeihen in der Maremma. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 190 bis 250 Metern. Ihre Böden zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an organischen Stoffen sowie Eisen aus und sind hauptsächlich lehmig oder tonig-sandig. Die Natur meint es also gut mit den Trauben der Sorten Syrah, Pinot Grigio, Vermentino und Sangiovese, die in diesem Wein zu einer harmonischen Rosé-Cuvée zusammenfinden. Die Kunst der Vinifikation zeigt sich schließlich in der Kreation des Weins. Die handgelesenen Trauben werden sofort nach ihrer Ankunft im Weinkeller sehr sanft gepresst, um die Primäraromen nicht zu verlieren. Nach der natürlichen Klärung des Mostes erfolgt die Gärung in Stahltanks bei niedriger Temperatur. Ohne malolaktische Gärung wird der Wein in Edelstahl ausgebaut, was seine Frische und Duftigkeit betont.Das Bukett zeigt Anklänge von roten Beeren und Blüten sowie mediterranen Kräutern. Am Gaumen verführt der Rosé mit einer angenehmen Frische, filigranen Säure und feinen Mineralität. Der Abgang ist langanhaltend und elegant. Das macht ihn zum idealen Begleiter von leichten vegetarischen Gerichten sowie Fisch. Aber auch solo überzeugt der Ruffino »Aqua di Venus« Rosé mit seiner Raffinesse. Probieren Sie selbst!