Ruffino Modus, Toscana IGP, Toskana, 2022, Rotwein

Der erste seiner Art Der »Modus« war der erste Supertoskaner von Ruffino. Sein Name, der so viel wie »Methode« oder »Maß« bedeutet, nimmt Bezug auf die harmonische Vereinigung dreier edler Rebsorten: Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon spielen im Ruffino »Modus« perfekt zusammen. Zwölf Monate Reife in Barriques vollenden die Cuvée.Mit seiner tiefroten Farbe entführt Sie der Ruffino »Modus« in die Hügel der Toskana. Sein intensives und tiefgründiges Bukett verführt mit feinen Kräuternoten, einer ausdrucksstarken Frucht und eleganten Gewürzen wie Vanille. Am Gaumen setzt sich die Komplexität dieses Rotweins fort. Hier verbinden sich Aromen von Brombeeren, mit seidigen Tanninen und einer opulenten Struktur zu einem überaus harmonischen Gesamteindruck. Der Abgang ist außergewöhnlich lang und weich, mit sanften Gewürzaromen und angenehmen, fruchtigen Noten.Die dreidimensionale Ausdruckskraft des Ruffino »Modus« macht ihn nicht nur zu einem spannenden Solokünstler, sondern auch zu einem perfekten Begleiter tiefgründiger Gespräche. Bei Tisch macht die Cuvée zudem eine erstklassige Figur in Kombination mit würziger Pasta, Wildgerichten und Gulasch.