Der schmackhafte Sugo mit Schwertfisch und Auberginen vereint die typischen Zutaten der traditionellen, sizilianischen Küche: sonnengereifte Tomaten, milde Auberginen und intensive Aromen des Schwertfisches. Zusätzlich wird der klassische Sugo aus der Manufaktur Casa Montalbano mit Fenchel verfeinert, der die intensiven und gleichzeitig feinen Aromen des Schwertfisches unterstreicht.