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Fischfond

Hergestellt in einer kleinen Südtiroler Manufaktur. Ein Teil des Erfolgsgeheimnisses: Es werden nur hochwertige Zutaten verwendet. In diesem Fall sind es Karkassen und Zuschnitte von Fischen, die artgerecht gehalten wurden. Zusammen mit Zwiebeln, Karotten,...

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Fischgenuss

Wem eine profane Zitronensauce oder das Lorbeerblatt im Kochtopf schon immer zu eindimensional war, empfehlen wir die Gewürzmischung Fischgenuss aus der Werkstatt des Alten Gewürzamts. Die durchaus pikante Zusammenstellung allerbester Einzelgewürze...

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Fleischpflanzerl

Sie kennen die Redewendung: Das Wasser läuft mir im Munde zusammen. Genau für diesen Effekt sorgen unsere legendären Fleischpflanzerl. Hochwertiges Rind-, Kalb- und Schweinefleisch mit frischen Kräutern, dazu die Dallmayr Gewürzmischung machen sie...

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Fleischsalat

Schinkenwurst und Essiggurken in Mayonnaise, fein abgeschmeckt mit weißem Pfeffer: Ein deftiger Brotzeitgenuss, der zu Recht seit langem ein Favorit vieler Feinschmecker ist.

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Fleischwurst (Lyoner)

Vielseitigkeit ist ihr Trumpf! Die beliebte feine Fleischwurst - meist als "Lyoner" bekannt - fungiert als echtes Passepartout für traditionelle Hausmannskost mit Pfiff. Ob kalt in Scheiben oder Streifen für Wurst- und Nudelsalat, im Stück gekocht,...

Image of Fleur de Sel Salzblüten aus Meersalz

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Fleur de Sel Salzblüten aus Meersalz

Nur wenn bei der Ernte in den Salzgärten ausschließlich die filigranen Salzblumen an der Oberfläche abgeschöpft werden, darf ein Salz den Namen "Fleur de Sel" tragen - eine besondere Kostbarkeit, deren Qualität man schmecken kann. Ideal zu Verfeinerung...

Image of Fleur de Sel Salzblüten aus Meersalz mit Chili

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Fleur de Sel Salzblüten aus Meersalz mit Chili

Wenn es mal pikanter sein soll, hat dieses feine Fleur de Sel mit Chili seinen großen Auftritt. Fleisch, Fisch oder Pasta verleiht es genau die richtige Schärfe, zu der ein guter Rotwein oder ein zünftiges Bier passen. Die Herkunft dieser Kostbarkeit:...

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Fleur de Sel Salzblüten aus Meersalz mit Kräutern

Feine, mediterrane Kräuter von Rosmarin über Salbei bis Oregano sind es, die dieses Salz mit seinem fein ausgewogenen Geschmack zu einem vielseitigen und köstlichen Begleiter zu vielen Gerichten machen. U.a. gegrilltes Gemüse, Salate oder Ofengerichte...

Image of Fleur de Sel Salzblüten aus Meersalz mit Zitrus

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Fleur de Sel Salzblüten aus Meersalz mit Zitrus

Nur wenn bei der Ernte in den Salzgärten ausschließlich die filigranen Salzblumen an der Oberfläche abgeschöpft werden, darf ein Salz den Namen "Fleur de Sel" tragen - eine besondere Kostbarkeit, deren Qualität man schmecken kann. Ideal zu Verfeinerung...

Image of Flor de Sal d'Es Trenc

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Flor de Sal d'Es Trenc

Das naturreine Flor de Sal aus Mallorca wird in Salzbecken im geschützten Naturraum um Es Trenc im Südosten Mallorcas gewonnen, wo das Wasser des Mittelmeers besonders klar und rein ist. Die Salzkristalle setzen sich durch die Sonneneinstrahlung in...