Château Favray Pouilly Fumé Tenebris, Pouilly Fumé AOP, Loire, 2022, Weißwein

Kristallklare Frische und markante Mineralität prägen diesen Sauvignon Blanc aus dem Terroir Tonnerre in Pouilly Fumé. Die mineralreichen Böden mit hohem Kalkanteil verleihen dem Wein ein filigranes und komplexes Profil. Intensive Aromen von Stachelbeere, Grapefruit und frischen Zitrusfrüchten verbinden sich mit feinen Noten grüner Äpfel. Die elegante Struktur zeigt eine lebendige Säure und eine vielschichtige Tiefe. Dazu passen Fisch, Meeresfrüchte oder Ziegenkäse besonders gut.