Salsa casareccia mit Thunfisch

Der etwas kräftigere Sugo mit Thunfisch aus der Manufaktur Perchè ci credo wird mit Tomatenpolpa, also gestückelten Tomaten im eigenen Saft eingekocht, und mit Rotwein, Knoblauch und frischer Petersilie verfeinert. Besonders großen Wert legt die Manufaktur auf die Verwendung von natürlichen Zutaten aus der Region. Die handwerkliche Herstellung der Sughi garantiert einen authentischen Geschmack der ursprünglichen Aromen Apuliens.