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mehr InformationenGewürzmischung Puttanesca
Den würzigen Geschmack einer klassischen Sauce Puttanesca können Sie mit der Gewürzmischung der Fattoria Sila jetzt ganz einfach und schnell genießen. Die aromatischen Zutaten, wie schwarze Oliven, Kapern, Tomaten, Zwiebel, Paprika und Kräuter werden...
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mehr InformationenGewürzmischung Spaghettata di Calabria
Eine typische Gewürzmischung aus der süditalienischen Region Kalabrien ist die Spaghettata di Calabria. Aus scharfen getrockneten Peperoncini Chiliflocken, Knoblauch und Petersilie hat die Fattoria Sila die perfekte Gewürzkombination zur Verfeinerung...
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mehr InformationenGewürzsauce aus Cime di Rapa
Wer in Apulien einen Fleckchen Grün besitzt, hat auch die Cime di Rapa angepflanzt. Die Pugliesi lieben das spezielle Stängelkohlgemüse, das mit seinen leicht bitteren Aromen und den enthaltenen Nährstoffen Folsäure, Eisen, Vitamin A, B2 und C besticht....
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mehr InformationenGianduia Herzen mit Pistazien
Die kleinen Gianduia Herzen verfeinert mit aromatischen Pistazien sind eine süße Spezialität der Traditionskonditorei Barbero aus der Region Piemont. Die typische Gianduja-Masse wird dafür aus Nüssen, Zucker und Kakaobutter zubereitet und ist dem...
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mehr InformationenHalbtrockene Dill Gewürzmischung BIO
Die natürliche Kräuterrevolution aus Kampanien. Durch eine patentierte Herstellungsmethode der Manufaktur Elody wird der Dill halbgetrocknet und seine Aromen dadurch schonend konserviert. Er behält somit alle Charakterristiken und Aromen eines frischen...
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mehr InformationenHalbtrockene Gewürzmischung Fleisch BIO
Noch nicht die richtige Gewürzmischung für das nächste Grillfest? Dann aufgepasst! Die halbtrockene Kräutermischung aus dem Hause Elody wird Sie begeistern. Sechs verschiedene Kräuter vereint für einen natürlichen und intensiven Geschmack. Als...
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mehr InformationenHartweizen-Frise aus Apulien
Ein typisch apulisches Gebäck sind die knusprigen Frise aus Hartweizen. Charakteristisch für die Frise ist das Loch in der Mitte der gebackenen Brothälften. Aus wenigen Zutaten höchster Qualität wird in der Bäckerei Danieli noch nach alter Handwerkskunst...
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mehr InformationenKapernäpfel aus Pantelleria in Meersalz
Bei Kapern handelt es sich um die geschlossenen Blütenknospen. Sie werden im Frühjahr aufwendig von Hand geerntet. Bei einer späteren Ernte entwickeln sich aus den Knospen ganze Früchte, die sogenannten Kapernäpfel oder auch Kapernbeeren. Die Kapernäpfel...
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mehr InformationenKapern aus Pantelleria in Meersalz
Als besondere Spezialität der Insel Pantelleria gelten die Kapern in Meersalz. Zwischen Mai und September werden sie alle 8-10 Tage von Hand geerntet und schonend verarbeitet. Die dunkelgrünen Kapern aus Pantelleria bestechen durch einen besonders intensiven...
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mehr InformationenKapernblätter in Olivenöl
Die Kapernblätter werden in der Manufaktur Kazzen auf Pantelleria sorgfältig ausgewählt, in Salzlake konserviert und anschließend mit nativem Olivenöl Extra verarbeitet. Diese besondere Spezialität von Pantelleria eignet sich hervorragend zum Verfeinern...