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mehr InformationenPomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese Nocerino DOP
Die bekannte San Marzano Tomate, offiziell die San Marzano dell'Agro Sarnese Nocerino DOP gedeiht am Rande des Vesuvs. Die fruchtbaren und mineralienreichen Böden des Vulkans geben ihr einen einzigartigen Geschmack. Die Tomate wird mit der Bezeichnung...
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mehr InformationenPralinen Baci di Cherasco
Die Spezialität der Traditionskonditorei Barbero sind die Pralinen Baci di Cherasco. Aus reiner, dunkler Schokolade und handverlesenen, piemontesischen Haselnüssen aus der Region Langhe werden sie noch heute nach dem traditionellen Rezept von Gründer...
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mehr InformationenPralinen Cremino
Die Cremino Praline aus der Traditionskonditorei Barbero ist eine traditionelle, süße Spezialität der Chocolatiers aus der Region Piemont. Eine kleine, würfelförmige Schokoladepraline, die aus zwei Schichten der speziellen Gianduja-Masse und in der...
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mehr InformationenPralinen mit Amaretto
Der weiche Kern aus einer Ganache mit Amaretto wird überzogen von einer köstlichen, süßen Schicht aromatisiert mit den nussigen Aromen des Likörs und ummantelt mit knusprigen, handverlesenen Haselnüssen aus dem Piemont. Diese kleinen, knusprigen...
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mehr InformationenPrimo Sale mit Chili
Der Primo Sale mit Chili ist ein frischer Weichkäse aus der Käserei Il Gaetello aus Sizilien. Durch das Beimischen der frischen fein gehackten Chilischoten erhält der Käse seinen angenehm pikanten Geschmack. Der Käse wird ausschließlich aus Milch...
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mehr InformationenPrimo Sale mit Pfeffer
Der Primo Sale mit Pfeffer ist ein besonders würziger und frischer Weichkäse aus der sizilianischen Käserei Il Gaetello. Der Käse wird noch von Hand in seine spezielle Form gepresst und mit schwarzen Pfefferkörnern verfeinert. Bei Il Gaetello wird...
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mehr InformationenRavioli mit Ricotta, Trüffel & Parmigiano Reggiano
Die Ravioli von Tortellini Soverini, auch bekannt als Tortelli, sind eine quadratische Nudelspezialität aus der Region Emilia-Romagna. Gefüllt mit frischem Ricotta, aromatischem weißen Trüffel und den für die Region typischen Parmigiano Reggiano...
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mehr InformationenReginelle mit Traubenkonfitüre und Mandeln
Die Reginelle sind eine typische, kringelförmige Süßspeise, die vor allem in den süditalienischen Regionen bekannt ist. Gefüllt sind die kleinen süßen Kringel mit einer feinen Traubenmarmelade, die mit milden, gehackten Mandeln verfeinert wird.
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mehr InformationenReis Arborio
Der Reis Arborio zählt zu den beliebtesten Reissorten der Italiener und wird vor allem für raffinierte Risotti und Aufläufe verwendet. Diese Sorte zeichnet sich durch die große, rundliche Form der Körner mit ihrem besonders stärkehaltigen Kern aus,...
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mehr InformationenReis Baldo
Der Baldo-Reis gilt als die „Neuerscheinung“ unter den Reissorten. Er besitzt ein weißes, kompaktes Reiskorn und ist vielseitig einsetzbar. Der Baldo hält jeder Art von Kochen gut stand und eignet sich hervorragend für Risotti und Salate. Am besten...